ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE HISTORIA DE LA COCINA ESPAÑOLA

A través de estas páginas, conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esf érico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza, que en el segundo viaje de Colón a las «Indias Occidentales» , su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas, que somos el único país que puede pres umir de ...[Read more]